鸡胸脯肉和姜片凉水入锅，中小火煮开3分钟，盖上锅盖焖5分钟左右
做法流程2至鸡肉熟，用筷子能轻松炸透即可
做法流程3捞出鸡肉，浸入冰水，冰至凉透
做法流程4捞出，擦干水分
做法流程5棒子出场——用擀面杖敲打鸡肉至鸡肉松散
做法流程6撕成细丝备用（这是个细心活儿，要有点儿耐心哦）
做法流程7香葱切细丝，多放点儿，葱白固然最好，葱叶更有营养啊
做法流程8所有调味汁材料放进小碗
做法流程9搅拌均匀成调味汁
做法流程10鸡丝放进大碗，加入调味汁
做法流程11用两双筷子，左右抄底，上下挑拌均匀
做法流程12加入葱丝，再次挑拌均匀，装盘即可
