将胡萝卜和青椒洗净切丁，鸡胸切丁。
将花生米，青椒，胡萝卜和鸡胸分别过油炸熟。
油热后，放郫县豆瓣酱煸炒出香味。
出香味后放所有原料下锅一起炒，然后放盐，醋，白糖，生抽，料酒。
翻炒几下，用水淀粉勾芡即可出锅。
因为原料过油后都熟了，所以不用炒太长时间。
