做法流程1
准备好冬瓜
做法流程2冬瓜去皮洗净切块
做法流程3锅中热油，将冬瓜倒入翻炒
做法流程4炒至半透明时，拔开冬瓜，中间加入少许白糖炒
做法流程5糖炒至变色，迅速将冬瓜翻炒均匀
做法流程6加入调好的料汁(蚝油、酱油、盐、清水）
做法流程7炒至上色，倒入清水烧至冬瓜全熟，并开始有些软烂时，大火收汁，加入盐翻炒均匀
做法流程8出锅！
技巧：觉得颜色不够的话，可适当再加一点老抽上色。
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