做法流程1
成品图
做法流程2
太美了
做法流程3
完全煮沸关火
做法流程4
筛进低筋面粉。
做法流程5
搅拌均匀，没有粉末颗粒。
做法流程6
再次开中火，不断搅拌，直到面糊能和锅底分离，全部从白色变成蛋黄色，即可关火
做法流程7
这样就可以了
做法流程8
给面糊降温至不烫手为止
做法流程9
取出放入另外一个搅拌盆中，分四次加入全蛋液，每一次都要充分拌匀后再加入下一次。
做法流程10
捞起和滴落都是会呈现倒三角的形状。
做法流程11
把泡芙面糊装入裱花袋中。剪一个口
做法流程12
烤盘里铺上油纸，挤入椭圆形状的面糊。
做法流程13
放入预热好的烤箱，上下烤，170度、放入中层，烤约20分钟。
做法流程14
直到泡芙表面金黄色，并且膨胀直挺为止，关火后继续焖5分钟再取出晾凉。
做法流程15
另外用少许面糊挤成天鹅脖子的形状。在放上一颗黑芝麻做眼睛
做法流程16
放入预热好的烤箱，160度、中层，烤约5分钟。最好盯着烤，我第一次天鹅脖子挤的比这个细，还没到五分钟就糊了，这个烤的第二次，挤的粗点，五分钟刚刚好淡奶油倒碗里打发
做法流程17
用电动打蛋器两三分钟就打好了
做法流程18
冷却好的泡芙，从底部三分之一处切开，然后把上半部分一分为二，做天鹅的翅膀。
做法流程19
在泡芙底部挤上适量打发好的奶油
做法流程20
盖上翅膀
做法流程21
插入脖子即可
做法流程22
成品图
做法流程23
太美了
做法流程24
成品图
做法流程25
成品图
做法流程26
成品图
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