六寸不塌腰戚风蛋糕怎么做与六寸不塌腰戚风蛋糕的做法有哪些

蛋清里加入白糖，柠檬汁备用

蛋黄，白糖，牛奶，玉米油放一起搅打均匀，没有油花即可

筛入低筋面粉，用蛋抽缓慢的画半圆，圆圈搅拌均匀，这样比硅胶铲拌的更好

这是拌好的蛋黄糊

蛋清打发至有小尖角，分四分之一放入蛋黄糊里拌匀

把拌匀的蛋糕糊从高处倒入模具里，在轻轻磕两下，震出大气泡，送入烤箱上下火150度45分钟

烤好之后立马取出轻震两下，倒扣凉网上冷却后脱模

忘记拿卷尺量高度了，不过跟模具一般高度