做法流程1
准备工作
做法流程2锅中加冷水,下切好的肉,加适量料酒和姜片,有助于去肉腥味,煮至肉出泡沫,就可以关火
做法流程3冷水冲干净
做法流程4锅中加油,下适量白糖,转中火,白糖化后,加入
做法流程5请原谅我,因为操作不灵敏,来不及拍照,就等肉差不多了才补拍。这个颜色还没有深,再加点老抽上色,然后加大半锅水,适量盐,小火煮30分钟
做法流程6加入土豆,再煮10分钟左右大火,收汁,加鸡精。
做法流程7加葱花,ok,大功告成✅
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