土豆红烧肉怎么做与土豆红烧肉的做法有哪些

五花肉切小块

直接放入锅中煸炒出油

肉色变黄加水没过肉2厘米，放拍破的姜，花椒，八角，桂皮，冰糖，料酒

接着放桔皮和党参

土豆提前切块泡水

当水只剩一半时放土豆和洋葱

放老抽，盐翻匀后继续小火

待水干，肉再次出油，放胡椒粉，蒜苗断生后即可

1、最好用不粘锅，锅中的水干了还要继续炒，等肉再次出油，否则肉吃起来会有水煮的味道，不够香；
2、土豆一定要提前泡水去掉淀粉，盐可以分成两次放，第一次少放点，起锅前不够再加。