做法流程1
准备材料，称重备用
做法流程2蛋黄和蛋白分开放入干净盆中，蛋黄加牛奶、色拉油和15克糖拌匀
做法流程3低粉筛入蛋黄中，切拌均匀
做法流程4蛋白分3次加入40克糖，打至软性弯钩状态
做法流程5蛋白霜分次搬入蛋黄面糊中
做法流程6切拌均匀
做法流程7倒入28*28厘米烤盘中，轻震气泡
做法流程8烤箱160度提前预热，放入，160度烤25分钟
做法流程9表皮上色不粘手拿出凉凉，翻扣油纸之上
做法流程10鲜奶油打发，草莓洗净，抹面摆好
做法流程11借助擀面棍卷起，放冰箱冷藏1小时之后，即可装饰切块食用