做法流程1
奥利奥加黄油,微波炉高火1分钟,拿出搅拌均匀,放凉
做法流程2倒入蛋糕模内压实,六寸的活底蛋糕模包两层锡纸,然后放入冰箱冷藏。烤箱上下火160度预热。
做法流程3奶油奶酪室温软化,加入25克砂糖,打发
做法流程4加入一个整蛋,打匀,加入第二个,打匀。(轻芝士是蛋清蛋黄分开的,最后蛋清打发后加入比较松软,重芝士是整蛋的,比较绵实)
做法流程5加入提前打好的150克榴莲泥,搅拌均匀
做法流程6加入70克淡奶油,打均匀。筛入30克低粉,刮刀搅拌均匀。
做法流程7倒入蛋糕模,下面垫毛巾,轻震出气泡,烤盘加热水,水浴法,放入预热好的烤箱,160度,上下火,中层烤60分钟。
做法流程8放凉后放入冰箱4小时,或者隔夜,冷藏后味道更好噢。冷藏后下面放杯子,脱模。
做法流程9切切切,好吃
技巧:熟练后其实很快,就是加东西,然后搅拌,加东西搅拌,我有做消化饼干和奥利奥底底,都不错