做法流程1
把猪肉剁碎，加入生抽，蚝油，香葱，生姜，十三香，玉米淀粉，辣椒酱和食盐
做法流程2搅拌上劲，备用
做法流程3准备面粉，慢慢倒入开水，用筷子不断的搅拌，搅成絮状即可。（面比平时烙饼的面软一些）
做法流程4和成面团，盖上保鲜膜醒20分钟
做法流程5因为面团比较软，所以雨定要多撒些干面粉，防粘。和好的面团分成两个小剂子
做法流程6取出其中一个小剂子，擀成饼状
做法流程7铺上3/4的肉末
做法流程8用刀在肉末旁边把面皮划断
做法流程9把面皮叠起来
做法流程10每一层都叠起来
做法流程11最后叠成三角形
做法流程12擀成饼状
做法流程13平底锅里倒入适量的油烧热后，放入饼，小火煎
做法流程14煎至两面金黄
做法流程15取出切块
做法流程16装盘，即可
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