做法流程1
准备好食材
做法流程2油纸铺放好在烤盘上，待用
做法流程3葱洗净切粒，待用
做法流程4鸡蛋打出，分出蛋清、蛋黄
做法流程550克清水、50克色拉油和20糖一起搅拌均匀
做法流程6清水、油拌和白糖均匀后加进蛋黄。（一个一个地加）。再搅拌均匀
做法流程7加进过筛好的高筋面粉。（分两次加）
做法流程8切拌好的面糊
做法流程9打发蛋清前加少许盐
做法流程10打发蛋白，蛋白打到粗鱼眼状加第一次糖。（分三次加）蛋清用60克糖
做法流程11打发好的蛋白
做法流程12倒进三分之一到面糊里，切拌均匀
做法流程13再倒进剩余的蛋白里再次进行切拌
做法流程14把面糊倒进烤盘里，摸平，撒上葱粒、肉松，烤箱150度预热，预热好后，放进蛋糕糊，烤制30分钟
做法流程15烤好的蛋糕片，待余温
做法流程16均匀抹上沙拉酱
做法流程17均匀撒上肉松
做法流程18撒上肉松把它卷起
做法流程19去掉卷头卷尾
做法流程20再切成小块即可
技巧：烤蛋糕的温度根据自己的的烤箱调整。