做法流程1
黄油软化
做法流程2加入糖粉和盐至黄油盘子里
做法流程3将黄油打发至膨胀状态
做法流程4先加入一半的淡奶油,将黄油淡奶油打发
做法流程5再加入余下的淡奶油,淡奶油、蛋黄混合物打发到整体呈羽片状。
做法流程6加入蛋黄,建议分次加,我偷懒了
做法流程7打的时候,盘的边缘散开的黄油需要刮一下,参与到打发过程中去
做法流程8将粉过筛后加入到黄油盘子里
做法流程9拌均匀
做法流程10将面团放进裱花袋里
做法流程11在烤盘上挤出花
做法流程12预热烤箱至190度,中层25-30分钟。
技巧:注:建议采用总统的黄油,比较香一点,烤出来色也更好看。