做法流程1
准备所需材料（将20克细砂糖、牛奶、玉米油放在一个深盘里）
做法流程2将蛋黄与蛋白分开，蛋白放入无油无水的深盘内，滴几滴柠檬汁蛋白里，分三次加入40克细砂糖，打至硬性发泡，提起打蛋器成直三角就行
做法流程3蛋黄加入装牛奶的盘里，打至顺滑
做法流程4低筋面粉和可可粉混合，筛入蛋黄糊里
做法流程5搅拌至顺滑无颗粒
做法流程6将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊里
做法流程7翻拌均匀
做法流程8将拌好的蛋糕糊倒入模具里，大力震动几下，震掉里面的大气泡
做法流程9放入预热烤箱里，150度中层上下火25分钟，转170度25分钟，烤好后立刻
做法流程10取出倒扣在烤网上，待完全冷却后再脱模切成四片
做法流程11用小圆模具，切割成小圆片
做法流程12樱桃去核切成小丁
做法流程13将10克细砂糖加入100克淡奶油里打发，装入裱花袋
做法流程14取一个盘子，放上一块蛋糕
做法流程15将奶油挤上蛋糕面上，铺上切好的樱桃再放上一块蛋糕，然后再挤上一层奶油加入樱桃和蛋糕片，表面挤奶油和樱桃装饰即可（说得有点像绕口令似的）
技巧：蛋糕其实就是戚风蛋糕体，按照做戚风蛋糕的方法来做就可以。