做法流程1萝卜洗净去皮切丝,香菇泡发切小丁,香肠虾干切小丁。
做法流程2将粘米粉和一半的清水混合均匀。
做法流程3锅烧热,加入适量油,放入虾干炒香。
做法流程4再放入香菇和香肠丁,翻炒均匀。
做法流程5加入盐,糖,耗油翻炒均匀
做法流程6加入剩下的一半清水,放入萝卜丝煮至变软。
做法流程7趁热倒入粘米粉糊中,搅拌均匀。
做法流程8将混合好的面糊倒入规则的容器中,上锅蒸40分钟左右。
做法流程9出锅后在表面喷上一层油,加盖放凉。
做法流程10放凉后切成块,放入锅中煎至两面金黄即可。