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广式萝卜糕怎么做与广式萝卜糕的做法有哪些

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广式萝卜糕

做法流程1
香菇,腊肠切碎,虾米洗干净。

做法流程2
白萝卜去皮,擦丝。

做法流程3
粘米粉350克加水400克,搅拌均匀。

做法流程4
锅里加一点油,把香菇,腊肠,虾米炒香。

做法流程5
倒入萝卜丝,加盐,继续翻炒,炒至萝卜变软,可以轻松夹断,加少许鸡精和白糖。

做法流程6
再次把粘米粉奖搅拌均匀,趁热倒入萝卜丝里,拌匀。

做法流程7
放入模具里,压平,我用的是学厨磅蛋糕模具,是三个的量。

做法流程8
蒸40分钟,晾凉后取出。

做法流程9
蒸熟的萝卜糕可以直接食用,也可以等它凉投切片煎着吃。

小窍门隔天请放入冰箱,密封冷藏保存。