做法流程1
准备好澄粉150g,淀粉50g,白萝卜擦成丝儿,萝卜水留下备用。
做法流程2
腊肠切成小丁,澄粉和淀粉混合均匀,加入适量萝卜水搅拌成糊状。
做法流程3
锅内放少许油,腊肠放入炒一会儿再放入萝卜,加盐和糖,盛起备用。
做法流程4
剩余的萝卜水倒入锅内,再加200ml左右水,煮开
做法流程5
将刚炒好的萝卜腊肠倒入锅内,煮开,咸淡适中
做法流程6
将刚炒好的萝卜腊肠倒入锅内,煮开,咸淡适中,再一边搅拌锅内一边倒入澄粉淀粉糊,加完迅速关火
做法流程7
把糕团装入容器,上蒸锅20分钟
做法流程8
蒸好后倒出切块,直接就可以吃了,还可以锅里煎一下再吃
小窍门装萝卜面团的容器要抹油,否则蒸完会粘住,很难倒出来。