做法流程1
材料准备齐全。各种材料各种改刀，就不啰嗦啦！
做法流程2干豆腐入沸水中焯烫，再次开锅时捞出。
做法流程3入冷水冲洗2遍，沥干备用。
做法流程4鸡精味精盐淀粉黑胡椒粉，入小碗，加入适量水，调成汁儿。
做法流程5锅底入油，中小火
做法流程6入姜蒜，出香味儿
做法流程7入瘦肉
做法流程8沿锅边下料酒，酱油，少量盐，翻炒均匀，动作要快，肉的两面变色即可，炒老了不好吃。
做法流程9入青椒红椒翻两下。
做法流程10下干豆腐，开大火，混合均匀。
做法流程11入小碗里的调料汁儿。
做法流程12大火翻炒均匀即可出锅。
做法流程13颜色还不错吧！
做法流程14成品。