做法流程1
将材料称量好,黄油室温软化。泡打粉加入低粉过筛备用。
做法流程2
软化好的黄油倒入糖粉、香草精、盐。
做法流程3
打发至膨胀发白。
做法流程4
筛入低粉加泡打粉,加入牛奶,混合成面团。不要过度揉捏。
做法流程5
擀成面片放入冰箱冷藏室松弛20分钟。
做法流程6
拿出来后再擀成厚薄均匀的薄片。
做法流程7
用外膜压出轮廓。
做法流程8
再用内膜压出卡通图案。多余的面再次擀成面片,压出图案即可。
做法流程9
放入预热好的烤箱中,170℃,中层上下火,约15分钟,断电后焖5分钟再取出晾凉即可。
小窍门1.尽量要用糖粉,我试了用白糖,做出来颜色和口感都不如糖粉。
2.擀面的时候要注意,面片下面蘸些低粉,或者用油纸,否则很容易蘸到案板上。