做法流程1
准备好食材
做法流程2
把虾线从第三第四节处挑出洗干净，沥干水分葱切段，蒜用刀背拍松，姜切丝备用
做法流程3
准备调料汁：生抽2茶匙，黑胡椒粉1小勺，料酒半茶匙，水3茶匙，糖半茶匙、淀粉1小勺调成红烧汁备用
做法流程4
锅里倒油加热，爆香葱、姜、蒜
做法流程5
倒入虾翻炒，翻炒至虾变成红色
做法流程6
加入红烧汁翻炒均匀，盖上锅盖焖2分钟左右
做法流程7
然后大火收汁，汤汁变浓稠了再加入盐1小勺，加上半茶匙辣椒油翻炒均匀即可
做法流程8
味道鲜美，很入味...
做法流程9
成品图
做法流程10
成品图
小窍门红烧汁要事先调好，这样烧起来顺手，辣椒油最后加翻炒几下就起锅，这样不至于虾太辣，如果喜欢辣一些的可以早些下锅，不喜欢辣的也可以不用辣椒油，调料也可以根据自己的喜好添加
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