做法流程1
准备食材
做法流程2将肉切成小块,放在一个大碗里。
做法流程3加入大蒜和洋葱。
做法流程4再撒上1汤匙盐和半汤匙胡椒粉,搅拌混合。
做法流程5倒入1小杯橄榄油和1小杯红葡萄酒,搅拌混合。
做法流程6盖上保鲜膜,放在冰箱里腌3-4小时。
做法流程7腌肉的同时,将木串放在玻璃盘里,加水,浸泡,烤架开火(中火),用木串把肉和洋葱串起来,注意串的时候不要用力过猛。
做法流程8放在烤架上用中火烤,每4分种翻动一次,直到四面都成金黄色,肉完全烤熟。
做法流程9你可以刷上喜欢吃的酱(甜面酱、韩国烧烤酱、蒜蓉辣酱等)~
技巧:同样的法子也可以做烤翅,
烤鸡翅的时候可以提前刷层蜂蜜,
肉质更加鲜美。学了这个,
聚会烧烤也不用慌了,哈哈~
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