做法流程1
葱切段姜切片蒜拍一下切一刀
做法流程2洋葱彩椒切块备用
做法流程3土豆去皮切块泡水备用
做法流程4锅内放油放葱姜蒜八角香叶花椒爆香
做法流程5倒入提前焯好的琵琶腿翻炒
做法流程6放一勺豆瓣酱翻炒一下放适量酱油翻炒均匀
做法流程7放入土豆继续翻炒翻炒均匀后倒一碗水不要太多稍微没过食材就可以。盖锅盖小火焖十分钟左右
做法流程8放入彩椒洋葱翻炒均匀盖锅盖大火收汁出锅前三分钟放盐味精十三香翻炒均匀出锅即可
技巧：根据个人口味配馒头米饭面条都可以。希望大家喜欢
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