红枣蛋糕怎么做与红枣蛋糕的做法有哪些

准备好所有食材，红枣提前浸泡一小时。
白砂糖也可以用红糖代替，很多人做的时候也都是用红糖。我把这个方子里面的糖减半了，因为要给宝宝吃，平常都是60g的糖，所以大家酌情增减

泡好的红枣清洗干净，然后切碎

将50g红枣碎放入搅拌机中，加入100ml清水，打成枣泥

蛋黄和蛋清分离

蛋黄中加入玉米油，混合均匀

将枣泥倒入蛋黄中搅拌均匀

筛入低粉面粉，翻拌均匀后放置一旁

蛋清放入厨师机中，然后一次性加入白砂糖，打发成蛋白霜

提起时有小尖角不易消失即可

取1/3蛋白霜到蛋黄糊中，用翻拌或者切拌的手法拌匀

将所有蛋黄糊全部倒入蛋白霜中，用翻拌的手法拌匀
一定要翻拌，不要画圈搅拌，防止消泡

将剩下的红枣碎放入搅拌好的面糊中，混合均匀

将面糊倒入模具中，然后震出气泡
将模具端起差不多15cm，然后放开双手，重复几次。当然，小心到出来

家里如果有黑芝麻，可以撒上一点，吃起来会更香

放入预热好的烤箱，上下火140度50分钟
烤箱预热时温度设置到160度，预热10分钟，大家掐好时间放进去

烤好的蛋糕放凉后脱模
烤的过程中满屋飘香，迫不及待的想吃

切片后开吃吧
底部有点粘，所以脱模的时候有点参差不齐，但是有什么关系呢，味道超好啊。大家可以在模具里面放一层硅油纸，防粘比较好脱模

跟外面卖的差别不大，但是干净无添加，给宝宝吃着放心
今天家里人多，一人一片就没了，实在是意犹未尽

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