红枣蛋糕怎么做与红枣蛋糕的做法有哪些

红枣洗干净，加入适量水，放入果汁机打成泥

蛋清蛋黄分开

蛋清蛋黄分开

蛋黄加入红糖，用打蛋器打成颜色变白

倒入油和牛奶，用打蛋器打均匀

放入枣泥

筛入粳米粉和玉米粉

用刮刀翻拌均匀

分三次把蛋黄糊糊和蛋白糊糊拌均匀

把拌好的糊糊倒入6寸蛋糕模具，用力震去气泡

放入150度预热的烤箱，烤50分钟即可

出炉倒扣

1、打红枣泥的时候不要加入太多的水，以免红枣分量太少，红枣味道太淡。
2、拌面糊的时候最好把蛋白多分几次加入，这样不容易消泡。