做法流程1
蛋清分离
做法流程2黄油隔水融化
做法流程3将融化的黄油倒入蛋黄并进行搅拌
做法流程4将低劲面粉倒入鸡蛋黄中
做法流程5倒入牛奶
做法流程6低劲面粉我没有过筛，直接拿搅拌机打。
做法流程7蛋白打至鱼眼泡大的时候倒入细沙糖，分三次倒，最后一次和泡打粉一起放
做法流程8烤模刷油，将之前打好的面粉倒进烤模，分三次倒入蛋白，倒入蛋白后上下翻，为避免消泡，切勿打转转，弄好之后烤模震两下，把大泡泡震出。
做法流程9烤箱140度预热，放入烤箱调上下管180度烤30分钟。这个时间去打好淡奶油待备用（此处无图）
做法流程10将烤好的蛋糕冷却后扣出，芒果切粒待备用。
做法流程11将淡奶油敷到蛋糕模
做法流程12因为没有专门的制作设备，我用的是牛肉刀插背面抹平的
做法流程13因为我不是专业户，所以自己怎么喜欢随便裱
做法流程14拿芒果或自己想吃的水果往蛋糕上装饰，装饰完成不急着吃放入冰箱，否则会融化喔