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生日蛋糕怎么做与生日蛋糕的做法有哪些-万事美食网
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生日蛋糕

2024-06-25 17:42:48 发布

做法流程1

蛋清分离

做法流程2

黄油隔水融化

做法流程3

将融化的黄油倒入蛋黄并进行搅拌

做法流程4

将低劲面粉倒入鸡蛋黄中

做法流程5

倒入牛奶

做法流程6

低劲面粉我没有过筛,直接拿搅拌机打。

做法流程7

蛋白打至鱼眼泡大的时候倒入细沙糖,分三次倒,最后一次和泡打粉一起放

做法流程8

烤模刷油,将之前打好的面粉倒进烤模,分三次倒入蛋白,倒入蛋白后上下翻,为避免消泡,切勿打转转,弄好之后烤模震两下,把大泡泡震出。

做法流程9

烤箱140度预热,放入烤箱调上下管180度烤30分钟。这个时间去打好淡奶油待备用(此处无图)

做法流程10

将烤好的蛋糕冷却后扣出,芒果切粒待备用。

做法流程11

将淡奶油敷到蛋糕模

做法流程12

因为没有专门的制作设备,我用的是牛肉刀插背面抹平的

做法流程13

因为我不是专业户,所以自己怎么喜欢随便裱

做法流程14

拿芒果或自己想吃的水果往蛋糕上装饰,装饰完成不急着吃放入冰箱,否则会融化喔


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