百香果戚风蛋糕怎么做与百香果戚风蛋糕的做法有哪些

将百香果对半切开，用勺子刮出果肉备用（大约3——4个）

蛋黄加入少许糖霜搅打至浓稠

加入葡萄籽油搅拌至不见油花

将百香果汁和果肉加入到蛋黄糊中，拌匀

面粉过筛加入盆中

搅拌成面糊

蛋白放入另一个盆中，电动打蛋器先打至粗泡，分3次加入糖粉

打发至蛋白成小弯钩的状态即可

分3次将蛋白霜与蛋黄面糊搅拌

搅拌成为光滑的面糊

将蛋糕糊加入到18cm戚风模具中，轻磕几下，震出气泡

放入已经提前预热过的烤箱中

以150℃的温度烤50分钟左右

烤好后立即取出，倒扣晾凉，我将它倒扣着过夜的，然后手工将蛋糕脱模。

配方为18cm戚风蛋糕模用量。
如果一次买了很多百香果，还可以将果肉挖出后，倒入冰格中，冷冻保存，随用随取。