花生小小酥怎么做与花生小小酥的做法有哪些

黄油正常室温软化加入糖粉，蛋黄用电动打蛋器打至体积蓬松即可。

筛入低筋面粉。

用橡皮刮刀翻拌均匀。

花生提前用烤箱175度烤10分钟，擀碎放入面糊里。

戴上手套把面糊揉成光滑的面团。

放在硅胶面板上，用刮板切开。

揉成一个个小圆球，摆在铺了吸油纸的烤盘上，刷上蛋黄液。

烤箱预热175度上下火10分钟，烤制表面金黄即可。

1.花生一定要烤制八九分熟即可，中间放得放在面团里烤。
2.烤箱的温度一定要掌握好至表面上色即可，
3.主料不要随意改变，花生可以换成核桃，杏仁，开心果等等。