做法流程1
肉，木耳，辣椒，蒜蓉辣酱。忘拍胡萝卜了，
做法流程2胡萝卜辣椒姜丝
做法流程3各种材料切丝，木耳泡发洗净切丝
做法流程4锅里放油，热锅凉油放入切好的肉丝
做法流程5放入姜丝，少许盐，料酒生抽老抽
做法流程6放入切好的胡萝卜丝，炒软
做法流程7放入木耳丝，青椒，加入少许水，因为木耳遇油炒会往外溅，而且炸的啪啪响
做法流程8最后放入蒜蓉辣酱，因为只在炒肉丝时放了少许的盐，这时的酱可多放些，根据个人口味添加
做法流程9稍翻炒几下，出锅了！因为蒜蓉辣酱的味道比较重，所以味精或蚝油这类调味品我都没有放。
技巧：一开始炒时不用放太多的盐，因为蒜蓉辣酱很咸，主要用他调味，很下饭哦！