做法流程1
红泡椒剁碎，里脊肉切丝以后用淀粉和盐腌制片刻、青笋切丝，木耳切丝
做法流程2准备材料:大蒜和葱花切末，拿一个碗调入：盐、鸡精，白糖，料酒，酱油，陈醋，香油，红薯淀粉
做法流程3锅里放入油四成热放入泡椒碎，泡姜碎，，豆瓣酱炒香
做法流程4然后放入肉丝滑散开来
做法流程5在放入大蒜末，青笋丝，木耳丝炒均
做法流程6在放入大蒜末，青笋丝，木耳丝炒均
做法流程7倒入事先调制好的调料，炒均.
做法流程8最后放入葱花，炒均收汁亮油即可
技巧：碗汁中醋和糖的比例可以根据个人的口味自行调节