做法流程1
洗好的里脊肉丝放淀粉，老抽，料酒，盐一勺
做法流程2搅拌均匀
做法流程3葱姜蒜切好备用
做法流程4胡萝卜丝，洋葱切好
做法流程5锅里添加适量油，油热放花椒
做法流程6八角，花椒炸变色过滤出来
做法流程7放腌制好的肉丝炒三分钟
做法流程8炒好盛出来
做法流程9倒油加热后放葱姜蒜
做法流程10两勺豆瓣酱炒一分钟
做法流程11切好的菜丝放入
做法流程12炒三分钟
做法流程13加入肉丝一起炒
做法流程14两分钟后
做法流程15放入米醋
做法流程16白糖两勺
做法流程17关火加入味精就好了
技巧：这道菜是南味的，根据孩子的口味可以多放半勺糖，孩子更爱吃