做法流程1
切好姜蒜胡萝卜里脊肉切丝我切的比较像片了放入一勺料酒一勺盐拌匀再加入适量淀粉拌匀后再加点油拌匀蛋黄不要浪费放在碗里木耳切丝木耳和笋可以先用开水过一下
做法流程2调配料汁两勺陈醋两勺生抽一勺红烧汁一点点盐一点橄榄油两勺白糖先调好味道后边还可以根据个人口味更改
做法流程3热锅后加油盐蒜姜翻炒出味
做法流程4倒入里脊翻炒
做法流程5刚才的蛋黄不要浪费打一下倒入锅里预先把里脊都拨到一边
做法流程6不用担心蛋会不好看炒匀
做法流程7倒入全部材料料汁然后翻炒均匀后加入一点点水稍微焖一下
做法流程8装盘
技巧：节约了蛋黄这是我的菜的特色