胡萝卜吐司怎么做与胡萝卜吐司的做法有哪些

将主料中所有材料放入搅拌缸,搅打成团,再继续搅打至面团弹性增加,表面光滑；将B料黄油切小块加入面团,继续搅拌至面团完全扩展。放温暖湿润处发酵至两倍大；将发酵至两倍大的面团取出,用手轻压面团让里面的大气泡排出,分割两份,滚圆,松弛10分钟

将两块面团用擀面杖擀成长椭圆形,卷成卷。排入吐司模做最后发酵；烤箱预热180度；在发酵好的面团表面刷一层蛋液。放入烤箱下层,烤30分钟左右

1、水的份量有可能依据胡萝卜的含水量略作调整；
2、胡萝卜的比例不能过多,否则会影响面团的筋度而达不到完全阶段。