鲜肉生煎包怎么做与鲜肉生煎包的做法有哪些

酵母用清水化开，加入面粉中，加入白糖搅拌均匀，和成光滑的面团，盖湿布发酵至两倍大

取出面团揉匀，撒干粉防粘，搓成长条状

分成大小均匀的面剂子

准备好猪肉馅，事先调好味道

将面剂子按扁擀成中间厚、四周薄的圆面皮，放入适量猪肉馅，包成包子

收口向下，整理成球状

做好所有，松弛10分钟

平底锅烧热放入色拉油，油热放入包子生胚空开距离。2小勺玉米淀粉加适量水调匀。煎至包子底部定型，加入淀粉水。水量没过包子1/3。

盖好锅盖，小火煎10分钟左右

煎至淀粉水基本收干，包子已熟

放入1汤匙色拉油，撒入葱花，白芝麻，煎至包子底部脆硬即成

1、猪肉馅根据自家口味调制
2、包好的包子生胚松弛10分钟再煎，外皮更松软
3、加入淀粉水，生煎包底部更脆
4、先用小火煎熟再转中火煎脆底部，小心看管，以免烧焦。