做法流程1
五花肉洗净切小块,生姜切片,板栗剥皮洗净备用
做法流程2将生姜铺到砂锅底部,放入已经切好的五花肉
做法流程3倒入老抽、生抽、2包料酒。加入适量的盐。不加水的哦!
做法流程4加入适量的红糖调色
做法流程5开大火烧至沸腾
做法流程6大火沸腾后转中小火,继续焖炖大约1个小时左右。
做法流程7肉差不多好了之后加入板栗继续炖大概20分钟,板栗熟了之后加少量味精调鲜、放入香菜调色即可
做法流程8时间把握好啊
技巧:1、不需要加水,直接用料酒炖的。
2、可以把红糖替换成冰糖。
五花肉洗净切小块,生姜切片,板栗剥皮洗净备用
做法流程2将生姜铺到砂锅底部,放入已经切好的五花肉
做法流程3倒入老抽、生抽、2包料酒。加入适量的盐。不加水的哦!
做法流程4加入适量的红糖调色
做法流程5开大火烧至沸腾
做法流程6大火沸腾后转中小火,继续焖炖大约1个小时左右。
做法流程7肉差不多好了之后加入板栗继续炖大概20分钟,板栗熟了之后加少量味精调鲜、放入香菜调色即可
做法流程8时间把握好啊
技巧:1、不需要加水,直接用料酒炖的。
2、可以把红糖替换成冰糖。