做法流程1
食材:带鱼(已去头去内脏去尾洗净)
做法流程2姜片、葱段
做法流程3将已洗净的带鱼用剪刀剪成段,待用。
做法流程4在碗中加入1勺料酒。
做法流程5加入2勺香醋。
做法流程6加入3勺白糖。
做法流程7加入4勺生抽。
做法流程8加入5勺清水。
做法流程9调匀成糖醋汁,待用。
做法流程10烧锅倒油烧热,下入剪好的带鱼煎至两面金黄,捞出。
做法流程11接着,将全部煎好的带鱼回落锅中,搁入姜片,倒入调好的糖醋汁。
做法流程12调味烧煮开。
做法流程13然后,煮至汤汁浓稠。搁入葱段即成。