做法流程1
黄豆温水浸泡612小时，装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水到杯身指定水位。
做法流程2
启动干/湿豆浆键，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。
做法流程3
豆浆过滤，取浓浆备用。
做法流程4
蛋黄、蛋白分离。
做法流程5
10克砂糖入蛋黄盆中，用蛋抽搅至均匀、糖全部融化。
做法流程6
加入豆浆搅拌均匀。
做法流程7
分次加入玉米油40ml，使蛋液与油融为一体。
做法流程8
低粉过筛两次倒入盆中，搅拌均匀呈丝带状蛋黄糊。
做法流程9
蛋白加入几滴柠檬汁，低速打至粗泡状。
做法流程10
分三次加入40克细砂糖，中速打发。
做法流程11
打至干性发泡，约为9分发
做法流程12
取1/3蛋白加入蛋黄面糊中切拌均匀。
做法流程13
再倒回蛋白中，加入黑芝麻快速切拌均匀。
做法流程14
将面糊倒入模具中，在桌上震几下排出里面的起泡，并可使表面平整一些。
做法流程15
烤箱预热150°后，以烤盘盛托，放入倒数第二层、烘烤60分钟。
做法流程16
出炉倒扣，少凉后脱模即可。