做法流程1
原料这样哦
做法流程2将高筋面粉、细糖、蜂蜜、酵母和吉士粉倒入搅拌盆中,混合均匀
做法流程3加入牛奶、鸡蛋和水慢速混合至无干粉
做法流程4将机器改为快速,搅拌约5min至表面光滑且能拉出粗糙的薄膜
做法流程5加入软化后的黄油和盐,搅拌至面团能拉出薄膜状即可
做法流程6取出面团,揉圆,自然松弛10min
做法流程7平均分割成50g一个小面团,揉圆,发酵至1倍大
做法流程8将面团放在操作台上,搓成水滴状
做法流程9擀开,卷起成牛角状,放入烤盘
做法流程10最后醒发1h至体积2倍大;刷蛋液
做法流程11将德普烤箱调至快热档180度,烤制15min左右即可
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