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酸菜鱼怎么做与酸菜鱼的做法有哪些

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做法流程1

鱼肉切成薄片,鱼大骨剁成小块

做法流程2

加入料、腌鱼粉抓匀腌制20分钟

做法流程3

锅中放油,放入姜、蒜炒香,加入鱼骨炒变色

做法流程4

放入酸菜炒香,加入开水,放入泡椒、蒜泥,5分钟后捞出

做法流程5

放入鱼片,适量白醋,煮至鱼片变色,放入调料包,混合均匀

做法流程6

盛出,加入青红椒、蒜泥、花椒,淋入热油即可