做法流程1
黄油加糖粉打至黄油发白
做法流程2把鸡蛋放入黄油里,搅拌至完全均匀
做法流程3面粉筛入鸡蛋黄油里
做法流程4用刮刀翻拌成团,然后盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时
做法流程5从冰箱取出变硬的面团,带手套取一小块面团搓成上条状,然后装饰上抹了果酱的南瓜籽,用刮刀压出关节处的皱褶
做法流程6处理好的饼干坯放烤盘上,进预热200度的烤箱,烤制12分钟即可
技巧:1、和好的面团很粘手,一定要冰箱冷藏,操作过程中可以撒少许手粉
2、装饰南瓜籽时先抹一点果酱,是因为果酱含有糖粉,烤出的颜色更逼真
3、想要饼干更酥脆,烘焙时间结束后先不要取出,等上5分钟左右再取出,会更酥松。
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