做法流程1
蛋黄中先后加入15克细砂糖，70克椰浆和48克玉米油，用手动打蛋器顺一个方向搅拌均匀
做法流程2筛入低粉，继续用手动打蛋器顺时针方向搅拌均匀
做法流程3搅拌好的蛋黄糊备用
做法流程4蛋白盆中加入柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡，再分三次加入62克细砂糖，打至干性发泡
做法流程5此时烤箱180度预热
取1／3蛋白霜入蛋黄糊盆中，用刮刀翻拌均匀
再加入1／3蛋白入蛋黄糊中，翻拌均匀
做法流程7将拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白盆中，用刮刀拌匀
做法流程8将蛋糕糊倒入模具中，在桌上振三下，去除大气泡
做法流程9放入预热好的烤箱中，180度，中下层，上下火，50分钟
做法流程10烤好后取出倒扣
做法流程11待凉透后借助脱模刀脱模
技巧：我的烤箱温度偏低，原方子160度，45分钟