做法流程1
五花肉放入凉水锅煮沸捞出，冲刷干净重新放入烧开水的锅中，加姜片葱结料酒沸煮20分钟，捞出晾凉后切均匀薄片…
做法流程2肉切片装盘待用
做法流程3蒜苗洗净切段，郫县豆瓣酱和甜面酱1:1调匀
做法流程4肉入锅爆油
做法流程5加入酱料
做法流程6蒜苗入锅
做法流程7火锅肉下锅爆出油，待肉稍稍变色赶至锅边，加入酱料和肉一起煸炒片刻，加入蒜苗，最后放适量味精，酱油，蒜苗断生即可起锅。
做法流程8起锅装盘
技巧：豆瓣酱本身有较重盐分，所以酱油一定适量！
TAG：百科 | 美食 | 蒜苗回锅肉的做法 | 蒜苗回锅肉的家常做法 | 蒜苗回锅肉 | 蒜苗回锅肉怎么做好吃 | 蒜苗回锅肉制作方法 | 蒜苗回锅肉的步骤 | 蒜苗回锅肉大图 | 蒜苗回锅肉菜谱 | 如何做蒜苗回锅肉
文章链接：https://meishi.96ws.com/26014.html
