做法流程1
绿豆泡20小时以上
做法流程2将泡好的绿豆用手搓掉外皮
做法流程3将搓好的去皮绿豆放入蒸锅中蒸熟(一捻就碎)
做法流程4将蒸好的绿豆反复挤压成泥状
做法流程5先加入黄油软化再加入绿豆泥在家白砂糖和麦芽糖
做法流程6将材料混合均匀炒至变干即可
做法流程7将炒好的绿豆泥盛入盘子中晾凉
做法流程8分成若干个小剂子
做法流程9准备好绿豆糕压板
做法流程10将绿豆糕压入模中
做法流程11将完成的绿豆糕盛于盘中完成
技巧:做完的绿豆糕可放入冰箱冷藏味道更好。2:炒至时一定用不粘锅
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