酸菜白肉怎么做与酸菜白肉的做法有哪些

酸菜洗净用温水泡一下。

粉丝洗净用水泡上。

五花肉加入淀粉抓匀（放入淀粉时没有拍，自行补脑，没有买到五花只能用瘦肉）

姜切细丝。

酸菜挤干水分切细丝。

锅中放适量油烧热放入姜丝炒香。

放入肉片炒断生加入老抽上色。

加入干辣椒炒几下。

放入酸菜丝炒一分钟。

锅中加水咕嘟一分钟。

加入泡好的细粉继续咕嘟至粉丝熟透。

收汁出锅。

酸菜中有大量盐分，所以炒菜过程中不用加盐。