做法流程1
面团料：高筋粉100克，鸡蛋28克，牛奶35克，盐1/2克，糖25克，干酵母1.5克，黄油12克，配料：火腿肠2根，蛋液少许
做法流程2
将鸡蛋，牛奶，糖，盐倒入面包桶
做法流程3
加入面粉，倒入酵母
做法流程4
放入面包桶，启动和面程序
做法流程5
面团搅拌均匀，加入黄油，再次启动和面程序
做法流程6
搅拌至能拉出薄膜
做法流程7
放入碗中，进行基础发酵
做法流程8
面团长大
做法流程9
排气，分割成3等分，滚圆，松弛10分钟
做法流程10
擀成椭圆形
做法流程11
在中间放一根火腿肠
做法流程12
将两边捏紧
做法流程13
翻面，收口向下，将面团剪成均匀的10段，底部不剪断
做法流程14
一左一右将火腿肠扭开
做法流程15
放入烤盘中，最后发酵
做法流程16
面团长大
做法流程17
表面刷蛋液
做法流程18
放入烤箱，中层，上下火170度，烤约10分钟左右
做法流程19
表面金黄，出炉
小窍门发酵时间需根据温度实际情况调整，以面团发酵长大至2倍为准。
烘烤时间与温度需根据烤箱实际情况酌情调整。