做法流程1
蛋白蛋黄分离
做法流程2
蛋黄里加入30克白砂糖，搅拌蛋黄和白糖完全融合
做法流程3
倒入牛奶和色拉油搅拌均匀
做法流程4
刷入低粉
做法流程5
搅拌成无粉状颗粒的面糊备用
做法流程6
蛋白滴几滴白醋分三次加入50克白糖打发
做法流程7
成硬性发泡，打蛋器提起带有小尖尖
做法流程8
蛋白和蛋黄翻拌混合均匀先取三分之一的蛋白与蛋黄糊翻拌混合好后再全部倒回打发好的蛋白中
做法流程9
翻拌均匀
做法流程10
分出一半的蛋糕糊筛入25克可可粉快速翻拌均匀，白色蛋糕糊和可可蛋糕糊
做法流程11
烤箱预热150度后，模具以中心为圆点先是一勺白色蛋糕糊叠加一勺可可蛋糕糊，依次类推倒入全部蛋糕
做法流程12
震出气泡，用牙签随意画出花纹，预热好烤箱后放入中下层上下火130度50分钟
做法流程13
完美出炉
做法流程14
外圈脱模
做法流程15
底部脱模
做法流程16
均匀切块
做法流程17
呈现出漂亮的花纹
做法流程18
成品图1
做法流程19
成品图2
做法流程20
成品图3
做法流程21
成品图4
做法流程22
抱着负责的态度连做了两个，蛋糕花纹都是美美的
小窍门筛入可可粉后必须快速翻拌均匀，以免消泡影响蛋糕涨高