做法流程1
将玉米油、糖20克及牛奶放在奶锅里加热到微开关火，抖入低粉
做法流程2拌好的样子
做法流程3将蛋清及蛋黄分离，蛋黄一个个加入到面团中，搅拌均匀
做法流程4搅拌好后看起来很细雨腻的样子
做法流程5蛋清加35克糖打发到拉出直钩状态
做法流程6先一勺蛋清糊拌入蛋黄糊中拌匀
做法流程7再倒回蛋清糊中用翻拌手法拌好
做法流程8分出一半蛋糕糊加入可可粉拌匀
做法流程9在8寸圆模中先倒入原味蛋糕糊一部分，再倒可可味的，这样依次倒完
做法流程10全部倒入后，稍微震动几下排出空气
做法流程11烤箱预热130度，上下火，中下层共50分钟
做法流程12出炉倒扣冷却后脱模即可
技巧：因为是烫面的做法，所以粉不用过筛的。