做法流程1
香蕉切片。首先热锅，加入10克牛油。待牛油彻底融化后，放进香蕉及一汤勺砂糖小火翻炒。糖融化后即可盛起待凉。
做法流程2将发粉和低筋面粉混在一起，过筛两次后待用。
做法流程3剩下的牛油，盐，糖，用打蛋器低速打匀。温馨提示:先把牛油打匀至浅黄色，加入砂糖低速打匀。等砂糖融化后先加一颗鸡蛋，打匀后再加另一颗鸡蛋。最后将放凉的香蕉放进去打匀。把材料有层次的加入打匀有助于糊浆充分融合一体。
做法流程4最后一个做法流程了哦。将过好筛的面粉倒进牛油糊浆里，用刮刀轻手搅匀即可。
做法流程5烤箱预热170度。模具四边涂牛油，底部放张烘焙纸。将混好的面糊倒进模具，放到桌面拍打，有助于把面糊里的大气泡打出来。然后放进烤箱烘焙30-40分钟。
技巧：1把材料依次加入打匀。
2用筷子插入烘焙好的蛋糕，没有米浆粘在筷子上就表示蛋糕已烘焙成功。
3沏杯普洱茶享受蛋糕吧。