做法流程1
消化饼干掰开，装入保鲜袋，用擀面杖压成粉末
做法流程2
黄油隔水化成液态
做法流程3
将融好的黄油倒入消化饼干碎内搅拌均匀
做法流程4
将饼干和黄油的混合物倒入6寸圆形模具内。用擀面杖压实。移入冰箱冷冻，备用
做法流程5
南瓜去皮，加盖用微波炉高火加热5分钟，将南瓜压成泥
做法流程6
放在筛网上滤干水分，在称重量
做法流程7
奶油奶酪加细砂糖隔水加热至软化
做法流程8
一边加热一边搅拌至无明显颗粒的膏状。分两次加入全蛋，用手动打蛋器搅拌均匀
做法流程9
加入南瓜泥及牛奶搅拌均匀
做法流程10
加入玉米淀粉，用手动打蛋器搅拌均匀
做法流程11
从冰箱取出提前准备好的饼干底，将第五步做好的芝士蛋糕糊倒入饼干底内
做法流程12
烤箱底部放一盘水，以上下火、160°C、倒数第二层烘烤50分钟。移入冰箱冷藏4小时脱模