做法流程1
准备好所有材料，鸡蛋最好是室温。
做法流程2鸡蛋和绵白糖放在一起。
做法流程3准备一些温水，水温40°，不要超过50°。
做法流程4把鸡蛋盆放在温水盆里。
做法流程5隔温水，电动打蛋器打发全蛋液。
做法流程6打发到面糊画8字，最少五秒钟8字不会消失。我用了五分钟打发好。
做法流程7分三次筛入低筋面粉。每一次都要翻拌均匀再进行下一次。用刮刀切拌或者翻拌。
做法流程8翻拌均匀的面糊，注意不要消泡。
做法流程9倒入玉米油，翻拌均匀。
做法流程10用小勺把面糊装入模具里，轻轻摔一下模具，震出大气泡。
做法流程11烤箱170°预热，中层烤20分钟。六连模的烤了20分钟，取出来以后，纸杯的面糊多，又多烤了五分钟。
做法流程12烤好取出。
做法流程13马上倒扣出来，放凉后装入保鲜袋保存。一共是两个六连模的量。
做法流程14成品。
技巧：仔细看做法流程说明！隔温水容易打发。