老式蛋糕怎么做与老式蛋糕的做法有哪些

牛奶和玉米油混合

鸡蛋打到无油无水的盆里，倒入白糖

坐温水，打发至纹路不会马上消失

筛入低粉

翻抖均匀

挖出一小块，和油奶混合

倒回盆里再翻拌均匀

倒入模具里

180度，中层15分即可

1、全蛋不太好打发，坐个温水盆好打发些；
2、翻拌的时候不要划圈；
3、如果颜色上的太重了就在上面加盖锡纸；
4、出炉前用牙签扎一下，可以检查是否熟了。