做法流程1
首先把小河虾的虾枪食物剪刀剪去
做法流程2然后洗干净控干水分备用。
做法流程3韭菜洗干净切小段。
做法流程4锅倒入适量的油，烧至七成热，把虾倒入炸一会捞出。
做法流程5把多于的油倒出去，锅中留底油，倒入姜蒜辣椒炒出香味
做法流程6倒入河虾爆炒一会，再加入适量的生抽
做法流程7加入切好的韭菜翻炒片刻
做法流程8最后加入适量的盐调味即可
技巧：这道菜无需加味精，因为虾本身就是很鲜味的食材。
炸虾的过程一定要注意安全哦，这个做法流程也可以跳过的，因为我自己比较喜欢吃先用油炸一下的虾。